Assistant Kitchen Manager - Gerente Asistente de Cocina

• Solid foundation in culinary skills including knife work, prep work, flat-top cooking and more. 
• Ability to stand for extended periods of time & lift up to 50 pounds.
• Minimum 2 years of kitchen experience.
• Minimum 1 year of leadership experience.

Assistant Kitchen Manager Responsibilities:

• Support quality control & food presentation standards.
• Communicate effectively with the hospitality team for excellent customer service.
• Maintain a safe & healthy work environment.
• Assist with onboarding, training, and development of kitchen staff.
• Assist in managing inventory, conducting audits, and overseeing the budget.
• Help meet financial & operational targets.
• Ensure compliance with recipes & portion sizes. 
• Report & resolve customer service issues.
• Assist in scheduling staff & processing payroll.
• Support inventory counts & daily labor management.
• Address equipment & techincal issues.
• Assist in executing catering orders while maintaining kitchen service. 

Benefits:

• Career development & growth opportunities. 
• Medical, dental, & vision plan for full time team members.
• 401k with up to 4% employer match after one year.
• Free, nutritious meals each shift.
• Referral program with bonuses. 

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Locacion: 18 N. Dollins Ave. Orlando, FL 
Horario: Tiempo completo: noches, días, fines de semana.
Rango de Pago: $65,000 al año

Quienes Somos: 
En Salted estamos enfocados en crear el futuro de la industria de los restaurantes. Al ser el grupo de restaurantes con enfoque a domicilio más exitoso del país, hemos decidido usar la tecnología para crear comida de etiqueta limpia y enfocada en usar materiales naturales y que al mismo tiempo es deliciosa. Todas nuestras marcas se enfocan en crear confianza con nuestros clientes y en dejar una huella de impacto positivo neto para nuestro planeta. ¡Únete a nosotros y ayúdanos a crear experiencias excepcionales mientras formamos el futuro de la industria de los restaurantes!

Requisitos para el Gerente Asistente de Cocina:

• Una fuerte base en la destreza culinaria. Entre ellas, el uso de cuchillo para la preparación de alimentos, el uso de parrillas planas y más.
• Poder mantenerse de pie por periodos prolongados y poder levantar hasta 50 libras. 
• Mínimo de 2 años trabajando en cocinas.
• Mínimo 1 año de experiencia en una posición de liderazgo. 

Responsabilidades del Gerente Asistente de Cocina:

• Asegurar el control de calidad y los estándares de la presentación de los platos. 
• Comunicarse efectivamente con el equipo de hospitalidad para asegurar un excelente servicio al cliente. 
• Mantener un espacio de trabajo seguro y saludable. 
• Asistir con la contratación, entrenamiento y desarrollo del personal de cocina. 
• Asistir en el manejo de mercancía, completar auditorias, y mantener el presupuesto. 
• Asistir en el cumplimiento de metas operacionales y financieras. 
• Asegurar el cumplimiento de normativas en las recetas y en las porciones de los platos. 
• Reportar y resolver problemas de atencion al cliente. 
• Asistir en la creación de horarios y en el procesamiento de la planilla de pago. 
• Asistir en el reportaje de inventario y en el manejo de labor diario. 
• Resolver problemas con los equipos de cocina. 
• Asistir en la preparación de órdenes de catering y a la vez mantener a la cocina funcionando durante la operación regular. 

Beneficios:

• La posibilidad de crear una carrera, educación, oportunidades de crecimiento. 
• Comida nutritiva y gratis durante cada turno. 
• Programa de referidos con bonos.
• Seguro médico, dental y de visión.
• Cuenta de 401K con hasta un 4% de igualdad de contribuciones de la compañía.